Notre histoire
Bienvenue dans l’univers d’OLEO NOUR, une marque de Carthage Grains, une filiale du Groupe Mokhtar, un acteur majeur au Maghreb dans les secteurs de l’industrie, du textile, de l’immobilier et de l’agro-alimentaire. Depuis près de 30 ans, le Groupe Mokhtar s’est dédié au développement constant, incarnant l’excellence à chaque étape de son parcours.
En 2008, à Jebel Oust Zaghouan, Carthage Grains a pris l’initiative de se spécialiser dans la transformation locale des graines oléagineuses en huiles et protéines végétales sous la marque OLEO NOUR. Cette décision stratégique visait à répondre aux besoins alimentaires de la Tunisie tout en proposant une alternative durable aux importations de plus en plus contraignantes. Ainsi, OLEO NOUR a émergé avec la vision d’offrir des produits de qualité, ancrés dans l’innovation et la responsabilité environnementale.
Nos Produits
Oleo Nour 0.9L
Huile de Colza
Oleo Nour 3L
Huile de Colza
Oleo Nour 5L
Huile de Colza
Nos Idées Recettes
Salade Fraîcheur à l’Huile de Colza OLEO NOUR
Filet de Saumon Grillé à l’Huile de Colza OLEO NOUR
Tartelettes aux Pommes à l’Huile de Colza OLEO NOUR
Vinaigrette Légère à l’Huile de Colza OLEO NOUR pour Fruits
Salade César Classique à l’Huile de Colza OLEO NOUR
Poulet Grillé à la Sauce à l’Huile de Colza et au Citron OLEO
Salade Fraîcheur à l’Huile de Colza OLEO NOUR
Ingrédients :
● 200 g de mâche
● 1 concombre
● 2 tomates
● 1 oignon rouge
● 50 g de feta
● 2 cuillères à soupe d’huile de colza OLEO NOUR
● Jus d’un citron
● Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions :
Laver et essorer la mâche. Couper le concombre, les tomates et l’oignon rouge en dés.
Dans un grand bol, mélanger la mâche, les dés de concombre, de tomates et d’oignon.
Émietter la feta par-dessus la salade.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile de colza OLEO NOUR, le jus de citron, le sel et le poivre.
Verser la vinaigrette sur la salade juste avant de servir. Mélanger délicatement et déguster.
Filet de Saumon Grillé à l’Huile Colza OLEO NOUR
Ingrédients :
● 4 filets de saumon
● 2 cuillères à soupe d’huile de colza OLEO NOUR
● Jus de 1/2 citron
● 2 gousses d’ail hachées
● Sel et poivre noir fraîchement moulu
● Herbes fraîches (aneth, persil) pour garnir
Instructions :
Préchauffer le grill du four.
Dans un bol, mélanger l’huile de colza OLEO NOUR, le jus de citron, l’ail haché, le sel et le poivre.
Badigeonner les filets de saumon avec ce mélange.
Placer les filets de saumon sur une plaque de cuisson et les faire griller au four pendant environ 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
Garnir de quelques herbes fraîches avant de servir.
Tartelettes aux Pommes à l’Huile de Colza OLEO NOUR
Ingrédients :
● 1 rouleau de pâte feuilletée
● 3 pommes
● 2 cuillères à soupe d’huile de colza OLEO NOUR
● 2 cuillères à soupe de miel
● 1 cuillère à café de cannelle en poudre
● Sucre glace pour saupoudrer (facultatif)
Instructions :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dérouler la pâte feuilletée et découper des cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
Disposer les cercles de pâte dans des moules à tartelettes.
Éplucher et couper les pommes en fines tranches. Disposer les tranches de pommes sur la pâte feuilletée.
Dans un bol, mélanger l’huile de colza OLEO NOUR, le miel et la cannelle.
Badigeonner ce mélange sur les pommes.
Enfourner les tartelettes pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Laisser refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace, si désiré.
Servir tiède.
Vinaigrette Légère à l’Huile de Colza OLEO NOUR pour Fruits
Ingrédients :
● 3 cuillères à soupe d’huile de colza OLEO NOUR
● 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
● 1 cuillère à soupe de miel
● 1 pincée de cannelle en poudre
● Fruits frais au choix (fraises, kiwis, oranges, etc.)
Instructions :
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans un petit bol, mélanger l’huile de colza OLEO NOUR, le vinaigre balsamique, le miel et la cannelle.
Bien mélanger jusqu’à ce que la vinaigrette soit homogène.
Couper les fruits frais en morceaux et les disposer dans un saladier.
Verser la vinaigrette sur les fruits juste avant de servir.
Délicatement, mélanger les fruits et la vinaigrette pour bien les enrober.
Servir immédiatement pour une salade de fruits fraîche et savoureuse.
Salade César Classique à l’Huile de Colza OLEO NOUR
Ingrédients :
● 2 coeurs de laitue romaine
● 2 blancs de poulet grillés, coupés en dés
● 1/2 tasse de croûtons à l’ail
● 1/4 tasse de parmesan râpé
● 1/4 tasse d’huile de colza OLEO NOUR
● 2 cuillères à soupe de jus de citron
● 1 gousse d’ail écrasée
● 1 cuillère à café de moutarde de Dijon
● Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions :
Laver et essorer la laitue romaine. Déchirer les feuilles en morceaux et les disposer dans un grand saladier.
Ajouter les dés de poulet grillés et les croûtons à l’ail sur la laitue.
Préparer la vinaigrette en mélangeant l’huile de colza OLEO NOUR, le jus de citron, l’ail écrasé, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre dans un petit bol.
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour enrober tous les ingrédients.
Saupoudrer de parmesan râpé avant de servir.
Poulet Grillé à la Sauce à l’Huile de Colza et au Citron OLEO NOUR
Ingrédients :
● 4 blancs de poulet
● 1/4 tasse d’huile de colza OLEO NOUR
● Jus et zeste de 2 citrons
● 2 gousses d’ail émincées
● 1 cuillère à soupe de miel
● 1 cuillère à café de paprika
● Sel et poivre noir fraîchement moulu
● Quartiers de citron pour servir (facultatif)
Instructions :
Dans un bol, mélanger l’huile de colza OLEO NOUR, le jus et le zeste des citrons, l’ail émincé, le miel, le paprika, le sel et le poivre.
Placer les blancs de poulet dans un plat peu profond et les arroser de la marinade. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes, ou toute une nuit pour une meilleure saveur.
Préchauffer le grill à feu moyen-élevé.
Retirer les blancs de poulet de la marinade et les placer sur le grill préchauffé.
Jeter la marinade restante.
Cuire le poulet pendant environ 6 à 8 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit bien cuit et qu’il ait des marques de grill.
Retirer le poulet du grill et le laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Garnir de quartiers de citron si désiré.
Oleo Nour
OLEO NOUR
Adresse : Avenue du Japon, Tunis
E-mail : contact@oleo-nour.com
Téléphone : 72640328 – 27329629 – 29770142